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本文目录
【凉拌黄瓜】
食材 ：黄瓜 ，小米椒 ，做法做法大蒜 ，大全大全生抽 ，窍门醋，黄瓜黄瓜白糖 ，凉菜凉菜熟芝麻 ，家常家常热油 ，
做法 ：
1 、先准备两根黄瓜 ，清洗干净 ，把黄瓜的头尾部分都切掉 。
2、把黄瓜切成菱形 ，也可以直接用刀背拍扁，切成小块 。
3 、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末 。或者直接用刀切成蒜末。
4 、取一个小碗 ，倒入蒜末 ，加小米椒 ，熟芝麻 ，两勺生抽 ，一点醋 ，一点白糖 ，再烧一点热油 ，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁 。
5 、把调好的调味汁浇在黄瓜上面 ，搅拌均匀就可以了。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃 ，口感更好。
准备黄瓜，清洗干净切成条
2
糖醋汁 ，一勺白糖 ，两勺醋 ，半勺生抽
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加点香油调匀
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起油锅 ，放入葱花炒香
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放入黄瓜条翻炒
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加少许盐翻炒
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加入调好的糖醋汁翻炒
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小火稍微闷一会，转大火收汁即可 。
食材 ：鸡蛋两个 ，水黄瓜一根 ，荆芥50克，红青椒一个，大蒜五瓣 ，生姜5克 ，小米椒两个。
做法 ：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起锅热油 ，烧热后改中火倒入鸡蛋液 ，摇动锅边 ，使鸡蛋液在锅内摊匀 ，凝结成型起泡后关火 ，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉。
水黄瓜削皮洗净，切成粗条 ，放入冰箱冷藏半个小时 。荆芥择好洗净 ，沥干水分 。红青椒去籽洗净切丝 。大蒜生姜剁成末 。小米椒切粒 。
把蒜姜末 、小米椒粒放入碗中 ，加两条匙凉开水，加入适量精盐 、白糖 、花椒粉 、香醋 、生抽 、蚝油 、鸡精 、香油 ，搅拌均匀备用。
把鸡蛋皮放砧板上切成条，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条 ，一块放入盆中 ，倒入荆芥、红青椒丝，泼上拌好的蒜汁调料，用水抓拌均匀即可 。
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